Pekerjaan Angkatan Laut: Spesialis Kuliner (CS)

Di Angkatan Laut, para pelaut yang memberi makan sisa pasukan tidak hanya koki, mereka Spesialis Kuliner (CS). Mereka tidak hanya menyiapkan makanan untuk sesama pelaut mereka tetapi juga untuk laksamana, eksekutif senior pemerintah, dan mengelola Gedung Putih untuk Presiden.

Mereka bertanggung jawab untuk semua aspek ruang makan (mess deck) dan ruang tamu. Spesialis Kuliner sangat penting dalam menjaga moral kru di semua kapal Angkatan Laut, kapal selam dan pangkalan darat.

Peringkat CS (Surface) dan CSS (Submarine) sama-sama memiliki kewajiban layanan 60 bulan.

Tugas Spesialis Kuliner Angkatan Laut

Para pelaut ini menerima pelatihan ekstensif dalam memasak, memanggang, bersantap, dan mengelola ruang tamu. Mereka menyiapkan menu, memesan makanan, mengoperasikan dapur dan fasilitas makan, dan menyimpan catatan untuk persediaan makanan dan anggaran keuangan. Mereka melayani sebagai spesialis layanan makanan pribadi untuk perwira tinggi baik di atas kapal dan di pangkalan-pangkalan darat.

Spesialis Kuliner bekerja di dapur, ruang makan, tempat tinggal dan ruang penyimpanan di mana persediaan makanan disimpan. Pekerjaan ini terutama bersifat fisik dan melibatkan pekerjaan sebagai bagian dari tim, seringkali dalam jarak dekat dan terkadang dalam kondisi buruk.

Para pelaut ini juga mempelajari prosedur yang tepat untuk penanganan dan persiapan makanan, termasuk kondisi sanitasi yang benar, dan suhu yang tepat untuk menyimpan berbagai bahan makanan.

Meskipun pengalaman sebelumnya sebagai koki atau juru masak bermanfaat, itu tidak diperlukan.

Berkualifikasi sebagai Spesialis Kuliner Angkatan Laut

Pelaut yang tertarik dengan pekerjaan ini membutuhkan skor gabungan 88 dalam segmen verbal (VE) dan penalaran aritmatika (AR) dari tes Armada Layanan Vokasi Kejuruan Baterai (ASVAB).

Sekolah teknis (dikenal di Angkatan Laut sebagai sekolah "A") untuk spesialis kuliner berlangsung di Joint Culinary Center of Excellence di Fort Lee di Virginia. Mereka yang mengejar kategori kapal selam dari peringkat ini (berarti mereka berencana untuk melayani sebagai CS di kapal selam) akan membutuhkan empat minggu sekolah dasar kapal selam terdaftar di Groton, Connecticut mengikuti sekolah.

Tidak ada izin keamanan Departemen Pertahanan yang diperlukan untuk pekerjaan ini, tidak ada batasan persepsi warna, dan terbuka untuk warga negara yang bukan dari A.S.

Seperti halnya peringkat Angkatan Laut apa pun, peningkatan karier untuk spesialis kuliner ditentukan oleh tingkat personel. Tetapi karena setiap kapal, kapal selam dan pangkalan Angkatan Laut membutuhkan orang untuk menyiapkan makanan (karena setiap orang harus makan), selalu ada pekerjaan untuk spesialis kuliner. Peluang kemajuan selalu menjanjikan bagi pelaut di peringkat ini.

Rotasi Laut / Pantai untuk Spesialis Kuliner Angkatan Laut

• Tur Laut Pertama: 48 bulan
• Tur Pantai Pertama: 36 bulan
• Tur Laut Kedua: 48 bulan
• Tur Pantai Kedua: 36 bulan
• Tur Laut Ketiga: 36 bulan
• Tur Pantai Ketiga: 36 bulan
• Tur Laut Keempat: 36 bulan
• Tur Pantai Forth: 36 bulan

Tur laut dan wisata pantai untuk pelaut yang telah menyelesaikan empat tur laut akan 36 bulan di laut diikuti oleh 36 bulan di darat sampai pensiun.

Pekerjaan Sipil Mirip dengan Spesialis Kuliner Angkatan Laut

Dengan pelatihan yang akan Anda terima dalam peran ini, Anda akan memenuhi syarat untuk berbagai pekerjaan layanan makanan sipil; Anda bisa menjadi koki di restoran yang bagus atau koki restoran, misalnya.