Daftar dan Contoh Keterampilan Chef

SALIHA - Maison Bleu, Sekolah Memasak Untuk Menciptakan Chef Profesional

Daftar Isi:

Cara Menggunakan Daftar Keterampilan Ini
Keterampilan Chef Top
Daftar Keterampilan Chef

Koki mengawasi produksi makanan di tempat-tempat di mana makanan disajikan. Mereka mungkin bekerja di restoran, rumah pribadi, atau hotel. Koki bertanggung jawab untuk mengarahkan staf memasak dan membuat berbagai keputusan terkait segala hal mulai dari produksi makanan hingga masalah administrasi.

Koki harus mengembangkan berbagai keterampilan, mulai dari keterampilan keras yang terkait dengan memasak hingga keterampilan lunak yang terkait dengan bekerja bersama dan kadang-kadang mengelola tim.

Di bawah ini adalah daftar 10 keterampilan paling penting untuk seorang koki, serta daftar keterampilan lain yang dicari pengusaha untuk calon pekerjaan koki.

Cara Menggunakan Daftar Keterampilan Ini

Anda dapat menggunakan daftar keterampilan ini selama proses pencarian pekerjaan Anda. Pertama, Anda dapat menggunakan kata-kata keterampilan ini dalam resume Anda. Dalam uraian riwayat kerja Anda, Anda mungkin ingin menggunakan beberapa kata kunci ini.

Kedua, Anda dapat menggunakannya di surat pengantar Anda. Dalam isi surat Anda, Anda dapat menyebutkan satu atau dua keterampilan ini, dan memberikan contoh spesifik saat Anda menunjukkan keterampilan itu di tempat kerja.

Akhirnya, Anda dapat menggunakan kata-kata keterampilan ini dalam wawancara Anda.

Pastikan Anda memiliki setidaknya satu contoh saat Anda menunjukkan masing-masing keterampilan teratas yang tercantum di sini.

Setiap pekerjaan akan membutuhkan keterampilan dan pengalaman yang berbeda, jadi pastikan Anda membaca deskripsi pekerjaan dengan hati-hati dan fokus pada keterampilan yang dicantumkan oleh pemberi kerja.

Keterampilan Chef Top

Perhatian terhadap detail

Memasak adalah ilmu, jadi koki harus tepat. Setiap bahan dan pengukuran harus tepat. Koki perlu tepat dengan cara lain juga: apakah memesan produk makanan atau mencari tahu waktu untuk memasak barang-barang tertentu, koki perlu memperhatikan detail.
Akal Bisnis

Koki yang baik juga pengusaha. Dia harus selalu berpikir tentang cara membuat makanan lezat sambil juga hemat biaya.
Kebersihan

Koki perlu tahu cara menjaga kebersihan dapur. Ini sangat penting di sebuah restoran, di mana kondisi yang tidak bersih dapat memengaruhi kualitas makanan, dan bahkan dapat memaksa sebuah restoran tutup.

Kreativitas

Bekerja di industri makanan membutuhkan kreativitas. Koki harus terbuka untuk memasukkan item makanan baru ke dalam menu dan memperbaiki resep lama. Kreativitas dan imajinasi akan membuat pelanggan kembali ke restoran.
Keahlian Kuliner

Koki keterampilan keras yang paling penting butuhkan adalah kemampuan untuk memasak, serta pengetahuan tentang dapur. Keahlian yang luas ini mencakup berbagai keterampilan yang lebih kecil, termasuk keterampilan pisau dan keterampilan mencicipi. Koki harus bisa memasak dengan tepat dan efisien. Mereka juga harus terampil mengenali rasa dan menilai keseimbangan bumbu.

Pengambilan Keputusan Cepat

Seorang koki harus dapat membuat keputusan dengan cepat dan efisien. Dapur adalah lingkungan yang serba cepat, dan seorang koki harus membuat banyak keputusan sekaligus.
Motivasi

Koki yang baik akan memotivasi mereka yang bekerja di dapur. Ia harus mampu membuat semua orang bekerja dengan langkah cepat dan efisien.
Multitasking

Di dapur, seorang koki selalu mengerjakan beberapa tugas sekaligus. Dia mungkin perlu mengatasi masalah staf sambil juga mengerjakan beberapa elemen makanan. Seorang koki harus mampu menyelesaikan semua tugas ini secara bersamaan, dan efisien.

Organisasi

Koki harus sangat teratur di dapur. Seringkali, mereka harus mengerjakan berbagai tugas sekaligus dan harus melakukannya sambil menjaga dapur tetap teratur. Mereka harus membuat tatanan dan struktur di dapur agar lingkungan tidak semrawut.
Pemain tim

Seorang koki adalah bagian dari tim dan harus dapat bekerja dengan baik dengan orang lain. Tidak hanya ia harus bekerja dengan koki di dapur, tetapi ia juga harus dapat bekerja secara efektif dengan staf dan manajemen.