Angkatan Udara Dining-In Dan Dining-Out - Pendahuluan

Makan malam militer formal adalah tradisi di semua cabang layanan Angkatan Bersenjata Amerika Serikat. Di Angkatan Udara dan Angkatan Laut, ini adalah tempat makan; di Angkatan Darat, Makan Malam Resimen; di Korps Marinir dan Penjaga Pantai, Mess Night.

Seperti kebanyakan tradisi kuno, asal makan tidak jelas. Makan malam formal berakar pada zaman kuno. Dari legiun Romawi pra-Kristen hingga panglima perang Viking abad kedua, hingga ksatria Raja Arthur pada abad keenam, pesta untuk menghormati kemenangan militer dan pencapaian individu dan unit telah menjadi kebiasaan.

Beberapa menelusuri asal-usul santapan ke biara-biara Inggris kuno. Kebiasaan itu kemudian diambil oleh universitas-universitas awal dan akhirnya diadopsi oleh militer dengan munculnya kekacauan para perwira. Dengan adopsi jamuan makan oleh militer, makan malam ini menjadi lebih formal. Tentara Inggris membawa kebiasaan itu ke Amerika kolonial, tempat dipinjam oleh tentara kontinental George Washington.

Kebiasaan makan di Angkatan Udara mungkin dimulai pada 1930-an dengan Jenderal H. "Hap" Arnold's "sayap". Ikatan dekat yang dinikmati oleh perwira Korps Udara dan kolega Inggris mereka dari Angkatan Udara Kerajaan selama Perang Dunia II jelas ditambahkan ke keterlibatan Amerika dalam kebiasaan makan-dalam.

Ruang makan telah melayani Angkatan Udara dengan baik sebagai kesempatan bagi anggota militer untuk bertemu secara sosial di acara militer formal. Ini meningkatkan esprit de corps unit, meringankan beban pekerjaan sehari-hari yang menuntut, memberi komandan kesempatan untuk bertemu secara sosial dengan bawahan mereka dan memungkinkan anggota militer dari semua tingkatan untuk menciptakan ikatan persahabatan dan hubungan kerja yang lebih baik melalui suatu suasana persekutuan yang baik.

Ruang makan dan ruang makan mewakili aspek paling formal dari kehidupan sosial Angkatan Udara. Ruang makan adalah bentuk tradisional, dan istilah ini akan digunakan di seluruh dokumen ini. Namun, sebagian besar informasi berlaku untuk makan malam dan makan malam.

Penting bagi keberhasilan makan malam di mana para anggota menikmati malam itu, dan bahwa upacara dilakukan dengan cara yang berselera tinggi, bermartabat. Ruang makan harus memiliki tema di mana dekorasi dan upacara dibangun.

Tujuan dari jamuan makan adalah untuk menyatukan anggota unit dalam suasana persahabatan, persekutuan yang baik, dan hubungan sosial. Ide dasarnya adalah untuk menikmati diri sendiri dan perusahaan. Ruang makan juga merupakan sarana yang sangat baik untuk memberikan sambutan dan perpisahan kepada anggota unit. Ini adalah forum yang sangat baik untuk mengenali pencapaian individu dan unit. Makan-di, oleh karena itu, sangat efektif dalam membangun semangat kerja dan semangat tinggi.

Dining-in. Ruang makan adalah jamuan formal untuk anggota sayap, unit, atau organisasi. Meskipun ruang makan secara tradisional merupakan fungsi unit, kehadiran oleh unit lain yang lebih kecil mungkin sesuai.

Makan di luar. Makan-keluar adalah kebiasaan yang relatif baru yang mencakup pasangan dan tamu. Ini serupa dalam semua hal lainnya dengan ruang makan. Makan malam menjadi semakin populer di kalangan petugas dan anggota tamtama.

Memerangi ruang makan. Dining-in battle, yang terbaru dari tradisi dining-in, menjadi semakin populer, terutama di unit operasional. Format dan urutan acara dibangun di sekitar ruang makan tradisional, namun, suasananya yang jauh lebih tidak formal dan persyaratan pakaian tempur (baju terbang, BDU) membuatnya sangat menarik bagi massa. Tidak ada banyak hal yang ditulis mengenai masalah ini dan satu-satunya batasan tampaknya adalah imajinasi komite perencanaan.

Gaun. Petugas mengenakan seragam mess dress. Pensiunan petugas dapat mengenakan gaun berantakan atau pakaian sipil. Untuk anggota tamtama, gaun berantakan atau seragam pakaian semi-formal dikenakan. Untuk personel yang sudah pensiun, gaun mess, pakaian semi-formal, atau pakaian sipil sesuai. Lihat AFI 36-2903, Pakaian dan Penampilan Pribadi Personil Angkatan Udara untuk instruksi pemakaian yang sesuai. Warga sipil pria harus mengenakan gaun makan malam dasi hitam yang sesuai. Pakaian yang tepat untuk warga sipil harus secara jelas dinyatakan dalam undangan.

Pemain Kunci

Presiden. Petugas ini adalah tokoh sentral dari ruang makan. Biasanya komandan organisasi yang menjadi tuan rumah makan adalah Presiden. Presiden ditugasi dengan tanggung jawab penuh atas makan malam. Tugas khusus presiden adalah sebagai berikut:

• Mengawasi seluruh organisasi dan operasi tempat makan.
• Tunjuk salah satu atau semua petugas proyek berikut.
  • Wakil Presiden
  • Petugas Pengaturan
  • Petugas Mess
  • Petugas pengawal
• Amankan speaker yang sesuai, tetapkan tanggal, dan tentukan lokasi.
• Aturlah seorang pendeta untuk memberikan doa.
• Sambut semua tamu sebelum makan malam disajikan.
• Membuka dan menutup kekacauan.

Banyak tugas Presiden didelegasikan kepada petugas pengaturan yang harus bekerja sama dengan Presiden untuk memastikan keberhasilan makan malam.

Wakil Presiden. Wakil Presiden berfungsi sebagai asisten utama Presiden. Wakil Presiden secara tradisional adalah perwira yang paling junior dari kekacauan itu; Namun, Presiden dapat memilih anggota lain untuk melayani dalam posisi yang menuntut ini.

Keberhasilan malam itu sebagian besar bergantung pada imajinasi dan humor Wakil. Pada dasarnya seorang master atau nyonya upacara dan kepala juru roti atau juru roti, Mister / Nyonya Wakil terus program bergerak dan merangsang percakapan meja melalui kecerdasan dan kemampuan berbicara dadakan.

Wakil Presiden juga mencatat dan secara khusus menyebutkan pelanggaran aturan kekacauan dan pelanggaran protokol dan etika.

Secara tradisional, Wakil Presiden duduk sendirian di belakang ruang makan menghadap Presiden. Posisi ini memungkinkan mereka untuk mengamati proses untuk memantau aliran program. Kenyamanan dan tata letak fisik ruang makan dapat menentukan tempat duduk di lokasi lain; Namun, Wakil Presiden tidak pernah duduk dekat atau di meja utama. sangat penting bahwa Wakil benar-benar akrab dengan kebiasaan dan tradisi kekacauan.

Tugas Wakil Presiden:

• Buka lounge pada waktu yang ditentukan.
• Bunyikan lonceng makan malam pada waktu yang tepat.
• Mempersiapkan roti panggang yang sesuai seperti yang diarahkan oleh Presiden. Komposisi puisi atau witticisme yang sesuai dengan selera yang baik terkait dengan kepribadian dan organisasi yang hadir sangat dianjurkan.
• Terus pesta, dan orang terakhir yang pergi.

Petugas Pengaturan. Pejabat Pengaturan bertanggung jawab langsung kepada komandan untuk perencanaan makan yang komprehensif dan untuk menghadiri berbagai detail yang diperlukan untuk acara yang sukses. Orang yang dipilih untuk tugas ini harus menjadi perencana dan penyelia top, karena Arrangements Officer adalah arsitek ruang makan.

Pejabat Arrangements tidak boleh membuat keputusan akhir tentang aspek-aspek utama perjamuan tanpa berkonsultasi dengan Presiden.

Tugas Petugas Pengaturan:

• Setelah fasilitas telah dipesan, buat pengaturan meja dan tempat duduk yang benar dan atur nama dan kartu organisasi yang diperlukan.
• Pastikan bahwa bendera dan penghargaan ada di tempat sebelum pembukaan ruang tunggu, kecuali jika pemasangan warna merupakan bagian dari upacara yang direncanakan.
• Aturlah untuk sistem alamat publik yang cocok.
• Podium yang menyala dengan mikrofon harus disediakan untuk kenyamanan pembicara tamu dan pendeta.
• Tempatkan lonceng makan malam di lokasi Wakil.
• Aturlah untuk seorang fotografer jika diinginkan.
• Publikasikan agenda terperinci dan siapkan daftar tamu yang direkomendasikan. Distribusi dan konten harus ditentukan oleh presiden.
• Pastikan pemeriksa topi / mantel tersedia.
• Setelah makan malam, siapkan surat penghargaan untuk tanda tangan Presiden kepada tamu kehormatan dan orang lain yang memberikan layanan.

Petugas Mess. Mess Officer adalah pemain opsional, namun, mungkin sangat berguna untuk menunjuk satu. Setelah keputusan awal dibuat mengenai fasilitas yang akan digunakan untuk acara tersebut, Mess Officer dapat mengambil alih semua tanggung jawab yang terkait dengan fasilitas makan.

Petugas Protokol. Tugas Petugas Protokol:

• Pastikan undangan resmi untuk semua tamu dikirimkan setidaknya empat minggu sebelum acara.
• Menetapkan prosedur untuk mengambil RSVP.
• Buat pengaturan billeting dan transportasi yang diperlukan.
• Membantu menentukan pengaturan tempat duduk untuk meja utama.
• Ringkas petugas pengawal tentang persyaratan protokol spesifik yang berkaitan dengan para tamu.
• Sebelum acara, pastikan sketsa biografi tamu dibagikan kepada Presiden, Wakil, dan pihak lain yang berkepentingan.
• Pastikan rencana parkir telah ditetapkan.
• Bantu petugas pendamping sesuai kebutuhan.
• Anjurkan dan bantu dengan pengaturan bendera.

Petugas pengawal. Satu petugas pendamping harus ditunjuk untuk setiap tamu resmi dan pribadi. Tugas Petugas Pendamping:

• Hubungi tamu sebelumnya untuk membicarakan pakaian, lokasi, titik pertemuan, dan komposisi penonton.
• Jika para tamu dari luar kota, temui mereka di titik kedatangan awal mereka dan mengatur transportasi dan akomodasi selama mereka menginap.
• Temui dan mengantar tamu ke lounge.
• Beri penjelasan singkat tentang kebiasaan, sapa, aturan, dan prosedur makan tamu kepada tamu.
• Pastikan tamu diperkenalkan dengan benar kepada sebanyak mungkin anggota kekacauan.
• Pastikan tamu selalu ditemani oleh beberapa anggota kekacauan, namun berhati-hatilah agar tidak ada individu atau kelompok yang memonopoli tamu.
• Setelah keberangkatan tamu, mengantar tamu ke titik keberangkatan dan mengucapkan selamat tinggal atas nama semua anggota kekacauan.

Pembicara tamu. Presentasi pembicara tamu adalah sorotan tradisional malam itu. Secara adat, pembicara harus dibedakan sebagai perwira militer atau pejabat pemerintah. Pembicara harus dihubungi terlebih dahulu dan diberitahu tentang sifat malam itu. Pengaturan harus dibuat untuk mereka dan tamu undangan lainnya sebagai protokol dan perintah khusus. Pendahuluan pembicara tamu harus menghindari komentar yang terlalu bagus atau terlalu panjang. Kemampuan pembicara akan terlihat jelas.

Pertimbangan Perencanaan

Mulai lebih awal. Dua atau tiga bulan harus dianggap sebagai waktu yang aman untuk memulai. Tetapkan tanggal, lokasi, dan rencana aksi umum yang pasti. Adalah ide yang baik untuk menunjuk komite perencanaan yang diketuai oleh Arrangements Officer.

Ukuran panitia umumnya tergantung pada besarnya fungsi. Komite potensial mencakup anggota yang bertanggung jawab untuk hal-hal berikut:

• Perekam
• Keuangan
• Undangan dan pemesanan
• Makanan dan minuman
• Dekorasi
• Publisitas

Orang-orang yang ditunjuk sebagai anggota komite harus termotivasi dan berorientasi pada tindakan. Pendekatan terbaik untuk menunjuk anggota komite adalah merancang surat untuk tanda tangan Presiden (Komandan). Jika memungkinkan, pilih anggota komite yang memiliki keahlian di bidang tanggung jawab mereka.

Berikut ini adalah daftar umum dari beberapa tugas komite yang lebih penting:

• Pengaturan tanggal dan lokasi
• Memilih pembicara tamu
• Mempersiapkan dan mengirim undangan ke pejabat senior dan tamu
• Mempersiapkan kartu tempat
• Menyediakan musik yang sesuai dan sesuai
• Mengembangkan menu, termasuk pilihan anggur
• Menyediakan pengaturan tempat duduk
• Merencanakan dekorasi
• Mengembangkan program
• Memastikan perencanaan keuangan yang sesuai dilakukan
• Memastikan bartender yang memadai tersedia
• Dukungan Foto yang memadai
• Pendeta
• Hadiah untuk pembicara
• Inspeksi tempat

Lanjutan di Bagian II - Melakukan Makan di

Atas Informasi Atas Informasi Akademi Angkatan Udara Amerika Serikat