Daftar Keterampilan Pelayan / Pelayan dan Contoh

Menjadi pelayan atau pelayan bukanlah pekerjaan mudah. Pekerjaan itu menuntut fisik. Anda mungkin akan menghabiskan seluruh giliran kerja di kaki Anda, bergegas. Ini bisa bermanfaat secara finansial, dan kiat-kiat besar bisa berharga, tetapi pekerjaan ini bukan untuk semua orang.

Menjadi pelayan membutuhkan kepribadian dan keterampilan yang sangat spesifik untuk berhasil. Pelayan dan pelayan bertanggung jawab untuk menyapa pelanggan, melihat kebutuhan mereka, dan memberikan layanan yang akurat dan cepat.

Mereka dituntut untuk menerima pesanan, tetap selaras dengan kebutuhan pelanggan, dan menjadi komunikator yang efektif. Beberapa keterampilan fisik dibutuhkan oleh pelayan dan pelayan, seperti mengangkat nampan berat dan bergerak cepat antara dapur dan ruang makan.

Di bawah ini adalah daftar lima keterampilan paling penting untuk pelayan atau pelayan, serta daftar tambahan keterampilan terkait yang dicari pengusaha dalam kandidat untuk pekerjaan menunggu meja.

Cara Menggunakan Daftar Keterampilan

Daftar keterampilan ini dapat digunakan selama proses pencarian pekerjaan Anda. Anda dapat menggunakan kata-kata keterampilan ini dalam resume Anda, baik dalam ringkasan awal kualifikasi dan dalam deskripsi Anda tentang riwayat pekerjaan Anda. Anda juga harus mencoba memasukkan banyak "kata kunci" ini ke dalam surat pengantar Anda.

Sebutkan setidaknya dua atau tiga dari ketrampilan ini di tubuh surat Anda, berikan contoh spesifik saat Anda menunjukkannya di tempat kerja.

Akhirnya, Anda dapat menggunakan kata-kata keterampilan ini dalam wawancara Anda. Pastikan, sebelum Anda pergi ke wawancara Anda, bahwa Anda memiliki setidaknya satu contoh ketika Anda menunjukkan masing-masing dari lima keterampilan teratas yang tercantum di sini.

Tentu saja, setiap pekerjaan akan memerlukan keterampilan dan pengalaman yang berbeda, jadi pastikan Anda membaca uraian pekerjaan dengan cermat, dan fokus pada keterampilan yang dicantumkan oleh pemberi kerja.

Tinjau juga daftar keterampilan kami yang dicantumkan berdasarkan pekerjaan dan jenis keterampilan.

Lima Keterampilan Pelayan atau Pelayan Paling Penting

Komunikasi

Pelayan dan pelayan harus menjadi pendengar yang penuh perhatian. Mereka harus mendengarkan dengan seksama ketika menerima pesanan, karena terkadang kebutuhan orang rumit. Pelayan atau pelayan yang baik harus dapat mengingat kebutuhan pelanggan mereka untuk mengomunikasikan keinginan-keinginan ini dengan jelas kepada staf memasak. Mereka juga harus dapat mengingat dan menyampaikan pesan apa pun, jika dapur ingin menyampaikan apa pun kepada pelanggan.

Pelanggan dapat mengajukan pertanyaan tentang item menu atau detail lainnya, dan pelayan atau pelayan yang baik harus dapat berkomunikasi dengan pelanggan sedemikian rupa untuk menjawab pertanyaan dan untuk memenuhi kebutuhan mereka secara sederhana dan menyeluruh, dengan sedikit kerumitan.

• 10 Keterampilan Komunikasi Top
• Komunikasi
• Terlibat dengan Publik
• Pesanan Makanan
• Sambut tamu
• Mendengarkan
• Komunikasi lisan

Keterampilan Orang

Bagian dari layanan pelanggan yang baik adalah menjaga perhatian terhadap detail. Pelanggan restoran kadang-kadang bisa menuntut dan bahkan kasar. Pelayan yang baik harus dapat memenuhi kebutuhan pelanggan, bahkan ketika mereka tidak sepenuhnya masuk akal. Dorongan energi dan diplomatik yang tinggi, bahkan dalam menghadapi konflik antarpribadi, dapat memengaruhi penghasilan Anda yang bergantung pada uang tip.

• Contoh Keterampilan Interpersonal
• Perhatian
• Sopan
• Kepuasan pelanggan
• Pelayanan pelanggan
• Keteguhan
• Ramah
• Energi tinggi
• Interpersonal
• Keluar
• Keterampilan Orang
• Sikap positif
• Penyelesaian masalah
• Berorientasi Layanan
• Kerja tim

Bekerja dengan cepat

Menjadi pelayan atau pelayan sering kali berarti Anda harus memiliki keramaian yang baik.

Bekerja dengan langkah cepat sangat penting, tetapi demikian juga menjaga penampilan tetap terjamin dan tenang. Pelayan atau pelayan yang baik akan bergerak cepat tanpa terlihat berlari atau terburu-buru. Fokus dan perhatian tingkat tinggi membuat bekerja lebih cepat dengan mudah, karena ketika Anda mengasah detail pelanggan dan patron masing-masing, Anda akan memenuhi kebutuhan mereka dengan cepat untuk menutup satu pemeriksaan dan memasukkan orang baru ke dalam kursi kosong itu.

• Kirim Pesanan
• Pengaturan Ruang Makan
• Efisien
• Energik
• Antusias
• Fleksibel
• Motivasi
• Memprioritaskan Layanan
• Ketepatan waktu
• Menunggu pada Tabel

Multitasking

Pelayan selalu mengelola beberapa hal sekaligus. Kadang-kadang satu meja akan memesan koktail di awal makan mereka sementara yang lain telah pindah ke hidangan penutup sementara yang lain siap untuk dibersihkan dan diputar. Setiap meja bergerak melalui siklus hidupnya sendiri yang kecil, dan sangat penting bahwa pelayan dan pelayan tetap selaras dengan berbagai tingkat kebutuhan yang mungkin dimiliki setiap meja atau pelanggan pada saat tertentu.

• Contoh Keterampilan Multitasking
• Tabel Bus
• Bawa Baki
• Pembersihan
• Tabel Kliring
• Masukkan Pesanan
• Ikuti Instruksi
• Menangani Transaksi Tunai dan Kredit
• Pesanan Pesanan
• Buat perubahan
• Pertahankan Penampilan Meja
• Penanganan Uang
• Multitasking
• Tempatkan Pesanan
• Sistem Point of Sale
• Tamu Kursi
• Sajikan Makanan dan Minuman
• Setel Tabel

Ingatan yang bagus

Setiap pelanggan memesan makanan mereka secara berbeda. Beberapa mungkin bersikeras makan tertentu tanpa bahan tertentu. Beberapa ingin lemon dalam soda diet mereka, sementara yang lain tidak menginginkan buah dalam soda biasa. Pad dan pulpen akan sangat berguna, namun demikian, pelayan atau pelayan harus memiliki kemampuan bawaan untuk mengingat kembali segala macam detail duniawi, berulang-ulang, selama perubahan.Seorang pelayan juga akan diminta untuk mengingat segala macam detail tentang daftar makanan dan minuman.

• Ketepatan
• Pesanan Minuman
• Pengetahuan Makanan dan Minuman
• Pengetahuan tentang Persiapan Makanan dan Minuman
• Pengetahuan tentang Pengaturan Meja
• Matematika
• Hafalkan Menu dan Harga
• Ambil Pesanan Minuman dan Makanan
• Pengetahuan Kerja Sanitasi

Layanan makanan bisa jadi sulit bagi tubuh Anda, tetapi pada akhirnya sangat menguntungkan. Ini bukan untuk semua orang, tetapi jika Anda memiliki lima keterampilan teratas yang baru saja kita diskusikan, itu mungkin sangat cocok untuk Anda.