Daftar dan Contoh Keahlian Industri Perhotelan

Industri perhotelan adalah bentuk pekerjaan yang konsisten di banyak bidang dan tempat yang tepat bagi kaum muda untuk memasuki dunia profesional. Sementara banyak posisi adalah entry-level, yang lain menuntut banyak keterampilan dan menawarkan prestise besar dan kompensasi yang sangat baik.

Berikut adalah daftar ketrampilan yang dicari pengusaha dalam diri calon pekerja di industri perhotelan. Anda dapat menggunakan daftar ini untuk mengidentifikasi keterampilan yang relevan yang sudah Anda miliki dan yang harus Anda tampilkan dalam materi aplikasi dan wawancara kerja. Daftar ini tidak eksklusif.

Beberapa bisnis mungkin mencari keterampilan tambahan, oleh karena itu penting untuk membaca deskripsi pekerjaan dengan cermat. Juga, banyak hotel juga menyewa untuk posisi yang tidak terlalu khas dari industri perhotelan, seperti staf kantor.

Keterampilan Industri Perhotelan

Operasi Hotel

Hotel mempekerjakan staf meja depan, staf rumah tangga, staf restoran, manajer, dan kadang-kadang kuli angkut, perencana acara, dan pramutamu, tergantung pada jenis hotel. Sebagian besar posisi ini membutuhkan keterampilan layanan pelanggan yang sangat baik, perhatian terhadap detail, kerja tim, dan perawatan pribadi yang baik.Pemecahan masalah yang kreatif (karena para pelancong terkadang memiliki masalah yang tidak terduga) dan pengetahuan yang mendalam tentang sumber daya lokal dan atraksi juga penting.

• Meja Depan / Keterampilan Layanan Tamu
• Keterampilan Pramutamu

Layanan Makanan

Layanan makanan mencakup semuanya, mulai dari makanan cepat saji hingga bekerja sebagai server di restoran kelas atas. Semua pekerjaan ini membutuhkan keterampilan layanan pelanggan yang sangat baik, perhatian terhadap detail yang cermat (melupakan detail kecil dapat menyebabkan keracunan makanan pelanggan atau memicu alergi yang mengancam jiwa), dan pengetahuan mendalam tentang penawaran restoran saat ini. Pekerjaannya serba cepat, dan ingatan yang baik sangat penting.

• Daftar Keterampilan Server Makanan
• Keterampilan Pelayan / Pelayan
• Keahlian Restoran dan Layanan Makanan

Persiapan Makanan dan Minuman

Persiapan makanan dan minuman dapat mencakup layanan pelanggan (misalnya, untuk bartender atau barista kopi), atau pekerjaan ini mungkin sepenuhnya ada di belakang layar (misalnya, juru masak baris). Selain keterampilan khusus menggunakan alat-alat perdagangan, seperti mesin espresso dan peralatan dapur, kemampuan yang lebih umum diperlukan. Ini termasuk, sekali lagi, perhatian terhadap detail, ditambah komitmen terhadap keselamatan, kemampuan untuk bekerja dengan baik sebagai bagian dari tim, dan kemampuan untuk bekerja dengan cepat dan tenang di lingkungan bertekanan tinggi.

• Keterampilan Barista untuk Resume
• Daftar Keterampilan Bartender
• Daftar Keterampilan Chef

Perawatan dan Pembersihan

Seseorang harus menjaga restoran, hotel, dan klub bersih dan sanitasi. Pekerjaan lain termasuk memperbaiki peralatan, mengganti bola lampu, dan mengganti kunci yang rusak pada pintu kamar mandi, misalnya. Ada tumpang tindih yang substansial antara perangkat keterampilan pemeliharaan dan pemeliharaan, dan beberapa posisi mungkin menggabungkan kedua peran tersebut sampai batas tertentu. Keahlian ini mencakup semuanya, mulai dari penggunaan bahan kimia pembersih yang aman dan tepat hingga perbaikan listrik dasar dan pertukangan kayu. Kerja tim sering kali penting, karena etos kerja yang kuat.

• Daftar Keterampilan Pemeliharaan dan Kebersihan

Pengelolaan

Manajemen perhotelan memerlukan keterampilan yang spesifik untuk industri dan lainnya yang penting dalam konteks manajemen apa pun. Ketika melamar posisi seperti itu Anda harus menunjukkan kerja tim, kepemimpinan, penganggaran, pemikiran strategis, layanan pelanggan, dan pemahaman menyeluruh tentang bisnis spesifik Anda - apakah itu berarti dapat berbicara secara cerdas tentang makanan dan anggur untuk manajer restoran, untuk memahami kapan musim sibuk adalah untuk hotel Anda dan mengapa.

• Daftar Keterampilan Manajemen
• Keterampilan Lembut untuk Manajer

Keterampilan pribadi

Atribut pribadi Anda juga dikenal sebagai soft skill. Keterampilan teknis dan kredensial Anda akan membuat resume Anda diperhatikan dan membuka pintu untuk wawancara, tetapi keterampilan lembut Anda yang akan meyakinkan pewawancara bahwa Anda adalah orang yang tepat untuk pekerjaan itu. Mereka disebut "lunak" karena mereka sulit untuk didefinisikan dan dinilai dengan jelas, tetapi mereka sangat kritis. Ini termasuk keterampilan sosial yang memungkinkan Anda untuk bekerja secara harmonis dengan karyawan lain dan kedewasaan untuk secara bertanggung jawab mengelola beban kerja Anda dan untuk beradaptasi dengan situasi yang berubah.

• Daftar Keterampilan Interpersonal
• Daftar Keterampilan Kepemimpinan
• 10 Keterampilan Kepemimpinan Teratas
• Daftar Keterampilan Organisasi
• Daftar Soft Skill
• 7 Ketrampilan Lunak Top
• Daftar Keterampilan Kerja Tim
• Keterampilan Manajemen Waktu